DESSERT MENU

モンブラン大福　¥1200

カシスと栗のクリーム、栗、ほうじ茶の-196℃アイス添え【ディナータイムのみの提供】

ロックチョコレート　¥1400

チョコレートのヌガーグラッセにピスタチオのクッキー、 チョコレートとカシスのアイスパウダー、塩キャラメル ソース、スモークの香りと共に
【ディナータイムのみの提供】

マスカットブラン　¥1200

みずみずしいシャインマスカットに、フロマージュブランのパルフェ、ライチのソルベ。そして柚子のキャビアゼリーの酸味をアクセントに夏らしく爽やかに仕上げたデセール。最後にお客様の前で演出する、エルダーフラワーの香りと共にお楽しみください。
【ディナータイムのみの提供】

福島産桃のパフェ　¥1600

贅沢にフレッシュの桃を使い、ラズベリージュレと バニラアイス、アーモンドを合わせ、ピーチメルバを パフェにアレンジ