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DRAWING X'MAS

Xmas Dinner Course12/21 - 25の期間限定
クリスマス ディナーコース

東京ミッドタウン日比谷の6Fフロア全面から、空中庭園と皇居外苑、日比谷公園の連なる緑を眺められる夜景が美しいロケーションで、 全国各地の「テロワール(土壌)」から、シェフが厳選した「四季を感じる本当に美味しい食材」をクリスマス限定のテロワール・ディナーコースとしてご提案いたします。
大切な方と是非。
メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
予めご了承ください。

平目&鴨肉のWメインやオマール海老!
聖夜を彩る全6品カジュアルディナー!

¥10,000 お一人様/サービス料/税抜

【ご利用条件】
※12/21〜23は17:30以降お好きなお時間でご予約可能ですが、12/24,12/25は2時間制となり、
ご来店時間が以下の通りとなります。
【1部】17:30、18:00、18:30
【2部】20:00、20:30、21:00

【メニュー】
■アミューズ 〜高知・愛媛〜
高知産フルーツトマトとオマール海老
愛媛産”法皇キャビア”

■前菜~青森・淡路・香川~
青森 陸奥湾産帆立貝と淡路玉ねぎ
瀬戸内レモンのコンフィチュール
ウイキョウのマリネとスダチの香り

■温菜〜大阪・福岡〜
ハンガリー産フォアグラのポワレと大根のコンソメ煮 トリュフと柿のソース

■魚料理 〜青森・北海道〜
青森産天然平目と十勝ブラウンマッシュルーム 佐賀海苔のヴィエノワーズ
愛媛産柚子の自家製柚子胡椒のソース・ヴァンルージュ

■肉料理〜青森・北海道・鹿児島〜
青森産バルバリー種鴨胸肉の炭火焼き
ホッキ貝と金山ネギのタルタル
カシスと黒ニンニクソース

■デセール
クレームダンジュと苺 ハーブの香り

■プティフィール
■パン
■カフェ付

東京ミッドタウン日比谷で
大切な方とのロマンチックなひと時を!
天然平目&プレミアム牛イチボの
Wメインやオマール海老・真鱈白子等珠玉の全7品!
NIPPONのテロワールコース

¥13,000 お一人様/サービス料/税抜

【ご利用条件】
※12/21〜23は17:30以降お好きなお時間でご予約可能ですが、12/24,12/25は2時間制となり、
ご来店時間が以下の通りとなります。
【1部】17:30、18:00、18:30
【2部】20:00、20:30、21:00

【メニュー】
■アミューズ 〜兵庫・青森・大阪〜
兵庫産ナマコとビーツ
赤蕪のカクテル 木の芽

■前菜2種~高知・愛媛・淡路・香川~
・高知産フルーツトマトとオマール海老 愛媛産”法皇キャビア”
・青森陸奥湾産帆立貝と淡路玉ねぎ 瀬戸内レモンのコンフィチュール
ウイキョウのマリネとスダチの香り

■温前菜 〜北海道・青森〜
北海道産真鱈白子のムニエルと
青森産長芋のフラン
有馬山椒と媛っ子地鶏のコンソメ仕立て

■魚料理 〜北海道・青森・愛媛〜
青森産天然平目と十勝ブラウンマッシュルーム 佐賀海苔のビエノワーズ
  愛媛産柚子を使った自家製柚子胡椒のソース・ヴァンルージュ

■肉料理 〜北海道・長野〜
黒毛和種”信州プレミアム牛”の炭火焼き
北海道熟成インカ芋のフリット 
安曇野わさびとソース・マデール

■デセール
フロマージュ・ブラン 苺とハーブの香り

■プティフィール
■パン
■カフェ付

03-3519-3700 WEB予約