12.1.2月は宮城県にフォーカスします。
自然豊かな風景と歴史的な名所が多くある仙台市は「杜の都」として知られ、 緑豊かな都市環境と活気ある文化が特徴です。 世界三大漁場の一つに数えられる三陸海岸は、海の幸が豊富で、日本酒や笹かま、ずんだ餅など有名であり多くの観光客を魅了します。
また、日本三景の一つとして知られる松島は、大小260余りの島々が浮かぶ絶景スポットで、国内外から訪れる人々で賑わっています。
そんな宮城県の魅力をドローイングを通して多くの方々へお届けします。是非、ご堪能くださませ。

8,800yen

Amuse
本日のアミューズ

1em
蔵王モッツァレラのカプレーゼ

2em
宮城県産 帆立の貝柱と冬蕪のコンビネゾン
紫蘇のクレマ

3em
宮城県産 鮟鱇のロティ
三陸ムール貝のブルギニョン仕立て
サフランと香味野菜のブールソース

4em
宮城県産 伊達の純粋赤豚炭火焼き
芳醇な蔵王チーズとソースジュドポー

5em
宮城県産 秘伝豆ずんだのクリスピーサンド

6em
宮城県産 苺と蔵王チーズを使用した
軽やかなガトーフロマージュ

パン・ハーブティー付き

11,000yen

Amuse
本日のアミューズ

1em
蔵王モッツァレラのカプレーゼ

2em
宮城県産 蔵王鴨のテリーヌ ハーブとビーツ
林檎のチャツネ

3em
宮城県産 三浦農園の芹と茸 白子と菊芋ピュレ
蕎麦粉のガレット

4em
宮城県産 鮟鱇のロティ
三陸ムール貝のブルギニョン仕立て
サフランと香味野菜のブールソース

5em
宮城県産 漢方牛のロティ
気仙沼熟成牡蠣と赤ワインのソース

6em
宮城県産 秘伝豆ずんだのクリスピーサンド

7em
宮城県産 苺と蔵王チーズを使用した
軽やかなガトーフロマージュ

パン・ハーブティー付き